Jest absolwentem Akademii Ekonomicznej w Krakowie (obecnie Uniwersytet Ekonomiczny), na której ukończył studia magisterskie na Wydziale Ekonomiki Produkcji – kierunek Ekonomika Budownictwa.

Doświadczenie biznesowe zdobywał w spółkach należących do Polskiego Związku Motorowego, w których piastował funkcje członka zarządu i członka rad nadzorczych. Następnie przez dwadzieścia trzy lata pracował dla amerykańskich korporacji naftowych Texaco i Chevron, gdzie pełnił funkcje członka zarządu w polskich spółkach należących do tych koncernów. W latach 1994 – 2000 brał udział w budowaniu sieci stacji benzynowych pod marką Texaco.

Kierował spółką Texaco Lubricants Polska, był również managerem sprzedaży w grupie Chevron Central Europe, obejmującej spółki koncernu w Polsce, Czechach i Rumunii. W latach 2010 do 2015 pracował w spółce Chevron Polska Energy Resources, prowadzącej poszukiwania gazu z łupków na terenie Lubelszczyzny.

Posiada doświadczenie w łączeniu wymagań i standardów międzynarodowych korporacji z lokalnymi przepisami, realiami polskiego rynku i środowiska biznesowego. Posiada wiedzę i praktyczne doświadczenie w zakresie międzynarodowych standardów HR.

Marian Sewerski był również przez dwadzieścia kilka lat nieetatowym członkiem zarządu w Spółdzielni Wydawniczej „Czytelnik”, najstarszym polskim wydawnictwie, obchodzącym w roku 2024 osiemdziesięciolecie swojego istnienia.  Po zakończeniu poszukiwań gazu łupkowego i wycofaniu się koncernu Chevron z Polski, Rada Nadzorcza wydawnictwa „Czytelnik” powierzyła mu w roku 2017 funkcję prezesa zarządu.

Marian Sewerski pełnił w latach 1998 -1999 funkcję prezesa zarządu Polskiej Organizacji Przemysłu i Handlu Naftowego.

Był członkiem Rady Nadzorczej w Polskim Radio SA.

Pełnił funkcję sekretarza Rady Nadzorczej w spółce CIECH SA.